Ingredientes:
300 grs. de arroz
½ Kg. de calamares
½ Kg. de gambitas
4 langostinos
2 litros y medio de caldo de pescado
1 pimentón rojo picado
1 taza de aceite de oliva
Perejil, sal y colorante alimentario
Preparación:
Hervir el pescado para obtener el caldo. Colar y reservar.
En un cazo sofreir los calamares limpios y troceados.
Remover y agregar a continuación las gambas peladas y los langostinos enteros.
Darle unas vueltas con una cuchara e incorporar el arroz.
Dejar que sofría unos minutos y verter el fondo de pescado.
Poner el fuego al máximo unos 10 minutos y luego bajarlo a
temperatura suave para que se termine de hacer.
Rectificar de sal y añadir colorante alimentario.
Wow! Con foto propia y todo! Seguro que lo cocináis muy bien, pero no me gusta el pescado =(
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