Ingredientes para 4 personas:
4 Patatas grandes.
250gr. Carne picada de cerdo
1 Cebolla
Sal
Pimienta negra
Queso para gratinar.
Preparación:
Pelamos las patatas y las cortamos por la mitad, a continuación las vaciamos con una cucharita (debemos tener cuidado para que no se rompan) dejando un borde grueso.
A parte, en una sartén ponemos un chorrito de aceite y salteamos la cebolla picada. Una vez esté dorada le añadimos la carne picada, lo mezclamos y salpimentamos. Cuando la carne esté hecha apagamos el fuego.
Añadimos la carne dentro de las patatas, le ponemos el queso por encima y las envolvemos con papel de aluminio.
A continuación, ponemos el horno al máximo y metemos las patatas 45-50 minutos.
Lo sacamos del horno, y a prepararse para disfrutar de este delicioso plato.
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